Алкоголь

Как хорошо выпить бокал пива знойным летом! Нам всегда внушают, что употребление алкогольных напитков ни к чему хорошему не приведут, но это можно сказать только про тех людей, которые принимают его в неограниченном количестве. Если порыться в специальной литературе, то можно узнать много интересных фактов:

Спирты являются летучими жидкостями не имеющими цвета. В состав спиртов входят три основных элемента: водород, кислород и углерод.

Этиловый спирт, или этанол, применяют в производстве алкогольных напитков. Этот спирт прописывают и в медицинских целях.

Метиловый спирт, или метанол, является очень ядовитым и используется в промышленных целях в виде растворителя или топлива. Употребление этого спирта может привести к смерти.

При производстве этилового спирта как промышленным, так и "кустарным" способом продукты, содержащие углевод под действием дрожжей, подлежат разложению, если сказать по - научному, этот процесс называется ферментизацией. От исходных продуктов зависит, какой алкогольный напиток получается. Например, из винограда получается вино. Только два продукта получаются только путем ферментации: пиво и вино. Уровень алкоголя в таких напитках не превышает 15%. Алкогольные напитки с повышенным содержанием спирта, такие как водка, виски ликер, проходят стадию дистилляции. Эта стадия заключается в перегоне спирта из одного сосуда в другой. Это позволяет выгнать воду и таким образом повышается уровень концентрации спирта в напитке, который будут готовить. Этот спирт иногда добавляют в вина такие как, шерри, портвейн и др. и в пиво, для крепости.

Употребление алкоголя в пределах нормы не может навредить здоровью, а даже оказывает хорошее влияние на работу сердца. Алкоголь сильно воздействует мозговую деятельность, поэтому необходимо отказаться от управления автомобилем.