Алкоголь | Коньяк

Коньяк - это крепкий алкогольный напиток, который обладает приятным ароматом с отголосками ванили. Цвет данного напитка янтарно - золотистый. Этот алкогольный напиток назван в честь города, расположенного на юго-западе Франции. Там он и готовится.

Город Коньяк, расположен неподалеку от Бордо, и уже в средние века славился тем, что был крупным торговым центром. Основным ремеслом жителей этого города являлось виноградарство и виноделие. Эти вина пользовались в XV-XVI веках большой популярностью у приезжих купцов, которые занимались их перепродажей во все страны Европы.

Когда купцы начали перевозить белые вина на более далекие расстояния, выяснилось, что они плохо переносят изменения температуры во время перевозки. Поэтому пришлось прибегнуть к дополнительной дистилляции. Так получился Бренди.

Этот алкогольный напиток перевозили в бочках и при перевозе не терял своих первозданный качеств. По прибытии на место назначения Бренди разбавляли водой и таким образом, получалось вино. Так Бренди из Города Коньяк стало пользоваться огромным спросом у торговцев. Он считался выгодным товаром для обмена.

В то время войн было много и этот фактор влиял на торговлю. Во время одной из таких войн, приготовленный для продажи бренди провел в деревянных бочках несколько лет. После вскрытия бочки и попробовав содержимое на вкус, выяснилось, что напиток изменил вкус, цвет и уменьшилась крепость его. Аромат же, наоборот, стал более изысканным и насыщенным. По сравнению с другими бренди, этот алкогольный напиток имел тонкий вкус и был более высокого качества. С бешеной скоростью он обрел популярность и получил название "Коньяк".